Rekord

Die schrecklichen Kinder, Halal franz├Âsische Gastronomie

Seit fünf Jahren verwandelt sich das Gewicht der französischen Halal-Gastronomie in einen Caterer, der Hochzeiten, Empfänge und assoziative Galas für Hunderte von Gästen organisiert.

Vom Restaurant zum Caterer

Es war 2007, als Kamel Saidi sich mit seinem Bruder zusammen tat Die schrecklichen Kinder, ein Restaurant, das französische Gastronomie und Halal-Produkte im 11. Pariser Bezirk vereint. Die Idee entstand aus der Frustration, wegen seiner religiösen Überzeugungen nicht in der Lage zu sein, französische Küche zu essen. Drei Jahre nach der Eröffnung ist der Erfolg im Rendezvous und 2010 entsteht im 12. Pariser Bezirk ein zweites Etablissement. Verführt, Kunden verlangen die Karte für private Veranstaltungen. Im Jahr 2012 schlossen die beiden Brüder dann ihr erstes Restaurant, um ein Labor in Montreuil zu erwerben und den Catering-Teil zu entwickeln. "Wir machen es uns zur Ehre, dass alles hausgemacht ist, sagt Kamel Saidi. Der aktuelle Küchenchef hat sich an die früher in unseren Restaurants angebotene Küche angepasst und die Rezepte gelernt. Wir arbeiten viel dank Mundpropaganda. Die Marke Die schrecklichen Kinder ist bereits bekannt und anerkannt unter den Kunden, die Halal essen. "

Eine gemischte Klientel für 7 von 10 Ehen

Haupttätigkeit des Unternehmens: Hochzeiten (80%), Firmenveranstaltungen, aber auch Vereinsgalas (20%). "7 Ehen von 10, die wir organisieren, sind gemischt, fährt der Manager fort. Unsere Kunden werden von der Tatsache angezogen, dass sie die traditionelle französische Küche unter Wahrung ihrer religiösen Überzeugungen mischen können. " Beim Sitzen oder Büffet, einer Mahlzeit oder einem Cocktail-Dinner werden verschiedene Angebote mit einer großen Auswahl an Vorspeisen, Gerichten, Toppings und Desserts angeboten. Für 55 Euro pro Person (basierend auf 100 Personen) sind Geschirr, Getränke und Personal inklusive. "Die einzige Einschränkung ist, dass wir keinen Alkohol anbieten. Wir mobilisieren einen Server für 30 Personen und einen Butler, um das Team zu koordinieren. Alles wird in unserem Labor vorbereitet, dann ist der Koch vor Ort anwesend setze die Platten ". Kindermenü, Käseplatte, Kuchen, kulinarische Animationen, viele Möglichkeiten kommen, um das Angebot zu schmücken Schreckliche Kinder.

Von der Schätzung bis zur Rezeption

Die Unterstützung ist in mehrere Stufen unterteilt. "Der Kunde sendet uns eine Anfrage über ein Formular auf unserer Website und wir erstellen ein Angebot per E-Mail vor einem möglichen Rücksende-Telefon, Details Kamel Saidi. Ein physisches Treffen wird dann organisiert, um das Detail des Dienstes vor einer Verkostung für die Wahl des Menüs zu ermitteln. Schließlich wird ein Vertrag mit einer ersten Anzahlung unterzeichnet. Unsere Kunden haben dann bis 10 Tage vor der Veranstaltung die Anzahl der Gäste zu bestätigen. " Logischerweise ist die Wintersaison der Vorbereitung auf den Berg gewidmet, während der Sommer in einem Umkreis von 200 Kilometern rund um Paris Vorteile bringt.

Mit ihrem Erfolg Die schrecklichen Kinder planen, fünf Jahre nach Beginn des Catering-Geschäftes ihren Standort zu erweitern.

Kontakt

Die schrecklichen Kinder

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[E-Mail geschützt]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Sieh dir das Video an: Fl├╝chtlinge ergreifen Polizei in Bahnhof in Paris

Beliebte Beitr├Ąge

Kategorie Rekord, N├Ąchster Artikel

Le Saint-Martin, Camping f├╝r die ganze Familie
Rekord

Le Saint-Martin, Camping f├╝r die ganze Familie

"Wir sind ein Familienunternehmen, und das funktioniert perfekt", sagte Frau Cassagne nicht ohne Stolz. Es ist im Jahr 2008, dass die Geschichte des Camping Le Saint-Martin fortgesetzt wird, wenn zwei Paare - Frau Cassagne und ihr Ehemann und Herr und Frau Barr├Ęre - beschlie├čen, es zur├╝ck zu kaufen. Das Abenteuer beginnt 2009, heute hat der Saint Martin vier Sterne auf der Uhr.
Weiterlesen
JoliJ├╗├╗├╗ne: Eine Pause vom Wohlbefinden
Rekord

JoliJ├╗├╗├╗ne: Eine Pause vom Wohlbefinden

Agn├Ęs Leclerc-Bernain entdeckte das Fasten im Alter von 25 Jahren, als sie an Bulimie litt. Nach einem ersten Kurs in den Bergen, wiederholte sie drei- bis viermal im Jahr und ein paar Jahre sp├Ąter wird sie ÔÇ×re-liveÔÇť von seiner Pathologie gelassen weg. Sie beschloss, ihre Erfahrung in den Dienst anderer zu stellen und ging nach Deutschland zum Training.
Weiterlesen
Alliance Pornic, das Vergn├╝gen der Thalassotherapie in Pornic
Rekord

Alliance Pornic, das Vergn├╝gen der Thalassotherapie in Pornic

Im Hotel ALLIANCE PORNIC angekommen, ist es sein Ort, der einem den Atem raubt. Das Geb├Ąude befindet sich am Strand von La Source im alten Casino aus dem 19. Jahrhundert und dominiert majest├Ątisch den Horizont. Eingebettet in ├╝ppiges Gr├╝n entsteht sofort eine nat├╝rliche Entspannung. Marie-Noelle VEILLET-BERRY, Generaldirektorin des Zentrums, war selbst Zeuge der Verlegung des ersten Steines des Zentrums f├╝r die Er├Âffnung im Jahr 1990.
Weiterlesen
Das Relais Alsou, Charme und Wohlbefinden in den Corbi├Ęres
Rekord

Das Relais Alsou, Charme und Wohlbefinden in den Corbi├Ęres

Claudine tr├Ąumte von einem alten renovierungsbed├╝rftigen Geb├Ąude. Sie verliebte sich schlie├člich in ein sch├Ânes St├╝ck Land in Labastide en Val, wo sie das Schmuckk├Ąstchen ihrer f├╝nf G├Ąstezimmer baute. "Ich liebe die Corbi├Ęres: Es gibt Erleichterung, es erinnert mich an die Alpilles und die griechischen Inseln, die ich verehre, vermischt mit dem Buschland.
Weiterlesen