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Julien Cliquet Traiteur: Die kulinarische Kunst auf Ihrem Teller

Leidenschaftlich und kreativ, Ratchet Julien und Nina Müller begleiten Einzelpersonen und Fachleute in ihren Veranstaltungen in Luxemburg zu organisieren und die benachbarten Französisch Abteilungen von Catering-Service anbieten zu messen.

Eleganz und Know-how vor allem

Im Jahr 2016, Julien Cliquet beschließt, eine große Wendung zu nehmen und zu seiner ersten Liebe zurückzukehren. Er gründet seine eigene Firma und wird Caterer. Für den, der mehr als zehn Jahre in diesem Bereich gearbeitet hat, "Es ist kein Job, sondern eine Leidenschaft" ! Seine Frau, Nina Muller, eine ehemalige Jurastudentin, beschließt, ihm bei diesem neuen Abenteuer zu folgen. Zusammen schaffen sie Julien Cliquet Catering. "Wir spielen gerne die Karte der Differenz und Eleganz"sagt Julien Cliquet.

Ein maßgeschneiderter Service

Mit einem Team von zehn Personen, deren Führer Jean-Jacques Ravelli bietet das Ratsche Haus Dienstleistungen auf die Bedürfnisse ihrer Kunden zugeschnitten sind. Home Chef, Hochzeitsempfang oder Corporate Cocktail: Das Duo entwirft einzigartige Events. Der Küchenchef entwickelt gerne gastronomische und innovative Gerichte nach den Wünschen seiner Kunden. Auf der Suche nach Exzellenz sind Julien Cliquet und Nina Muller auf allen Veranstaltungen präsent und achten besonders auf jedes Detail.

Ein Vergnügen für die Schüler, ein Genuss für die Geschmacksnerven

Weil Qualität und Geschmack essentiell sind, kocht Jean-Jacques Ravelli nur saisonale Produkte, oft lokal. Die vom Chefkoch gestalteten Gerichte bieten eine visuelle Show vor der Verkostung. Das Weihnachtsmenü, verlockendes und vielversprechend, unter anderen Merkmalen, Nüsse von St. Jacques auf die Bucht von Saint-Brieuc zusammen mit einem Kürbis-Risotto, eine Challans Entenbrust mit Süßkartoffelpüree und Gänseleber oder ein schwarzer Wald "The Cherry".

Bold, Haus Ratchet fehlt es nicht an Phantasie Ereignisse zu schaffen zugeschnitten und machen eine Kunst Kochen, die die Sinne weckt.

Sieh dir das Video an: Sokugi Taikyoku Sono Ni Kyokushinkai Kata

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